時尚老人的生活會是什麼樣貌？懷抱讓這片土地更美好的信念，合勤健康事業公司董事長李柏憲的「共生宅」理念，持續吸引新團隊成員加入，以人為本、健康促進為方向，以高齡者的需求為思考，運用各自的專業，提出既獨特又共好的主張，合力為長者創造健康促進的美好生活。在開幕前，我們搶先體驗在此共生宅裡的時尚樂齡生活！
時尚樂齡生活 在共生宅上演
清晨好眠醒來，享用當季、當地食材烹調的早餐後，挑個自己喜歡的課程，然後去空中花園散散步，用完營養的午餐後，到烘焙廚房做點心，再與好友相約去咖啡廳喝個下午茶，傍晚到社區公園與朋友聊天散步，吃完小農食材做的健康晚餐後，既想去酒吧搖滾看魔術，又想去6樓看場露天電影，哎呀，活動好多啊，個個都想參加！樂活的一天結束，準備明早去共生咖啡館服務；臨睡前，想起在酒吧遇見的年輕旅人，明晚跟他聊聊去年爬黑色奇萊的經驗吧！
這樣充實、開心、充滿期待的生活，就是合勤共生宅想帶給長者的生活提案！有別於養生村與照護機構偏重統一照顧及健康照護的思維，共生宅對於生活促進的面向非常看重，上述的生活情境，透過內外共生圈的設計，滿足樂活所需。
饗好食 專為長者設計菜單
餐飲的部分，主要來自1樓的愛自然農夫市集餐廳供應。「愛自然農夫市集」訴求健康、有機、無毒、環保，分為餐廳、賣店與烘焙教室3部分，提供早午晚餐加下午茶的全天候餐飲，供應主餐加40多道健康菜色的沙拉吧；以及農作物、商品、麵包、飲品等的販售。
「愛自然農夫市集」負責人徐璿育希望帶給長者健康、有機、無毒、環保的餐點食物。
食材主要來自周邊在地小農和生產者，及5樓烘焙教室裡長輩們做的麵包、蛋糕等。長者不喜歡被另眼看待、不愛特別煮到軟爛的食物，因此負責人徐璿育表示，會先對住戶做身體狀態的調查，特聘營養師來設計菜單。此外，也將提供外帶便當，預先規劃2周的菜色，供附近的居民、長者訂購。
即將開幕的愛自然農夫市集，將營造自然又時尚的用餐氛圍。
在愛自然農夫市集，可以分別品嘗到匠人與長輩的手作麵包、蛋糕。
調整腦波 平衡身心靈
在身心靈方面，有小魔女身心靈療育學院團隊進駐，創辦人簡怡芳是中醫師出身，在美行醫多年，發現許多人身體的問題都源自心理，除了醫身，診療時也留有不少時間聆聽病患心理的問題。
小魔女身心靈療育學院創辦人簡怡芳將引進頌缽與銅鑼浴。
返台後，她投入身心靈領域，導入透過聲音影響腦波的頌缽、銅鑼浴，以及芳香療法，調整腦波處於健康、放鬆的α波，舒緩現代人緊繃的神經與壓力，有助於提高免疫力、自癒能力，同時也更富直覺與創造力。一位曾出過嚴重車禍的中年男子，全身都是碎玻璃，頸、肩、背都撞傷，後來外觀上雖大致痊癒，卻常有肩頸痠痛、肌肉僵硬疼痛等後遺症，她協助做完頌缽療癒後，肩頸放鬆、走路輕鬆許多。
銅鑼浴可調整健康腦波，讓長者活得更放鬆、更開心。
她將這套身心靈方法導入合勤共生宅，與擔任過少年特攻隊節目的魔王、義大利餐廳經理的葉璋勳合作，以平衡身心靈為主軸，創立彩色曼陀羅咖啡館，以及夢見伊甸園茶吧、00798 Lunge bar，而頌缽、銅鑼、芳療等身心靈的調理，將以個案、團體課及活動的多元方式帶進共生宅。
擅長魔術的葉璋勳將與簡怡芳合作，以平衡身心靈為主軸，創立彩色曼陀羅咖啡館、夢見伊甸園茶吧及00798 Lunge bar。
開設在1樓的「彩色曼陀羅咖啡」，取名與創立概念源自印度，藏傳佛教以圓形曼陀羅圖作為一種修持的方法，後來被心理學家用於藝術療癒。此間咖啡廳將打造為印度風，提供咖啡與印度料理，讓來客體驗阿育吠陀茶文化。
印度風的彩色曼陀羅咖啡，將提供咖啡、甜點與咖哩簡餐。
不只是喝一杯 心靈的慰藉
夜晚才開張的「00798 Lunge bar」，位在地下1樓，顧名思義引用007電影象徵的寓意，團隊以懷舊療法的概念，將這裡營造成一個讓身體放鬆、心靈沈澱的祕密基地，播放鋼琴、薩克斯風、爵士、藍調、老情歌等勾起長者回憶的樂曲，帶長者走進時空隧道。此外，將結合葉璋勳所擅長的魔術，炒熱現場氛圍，甚至傳授魔術，讓長輩藉此媒介與孫兒互動更親暱。
00798 Lunge bar夜晚開張，供應酒、炸物、骰子牛肉及甜點，以懷舊療法的概念，為長者打造一個讓身體放鬆、心靈沈澱的祕密基地。
6樓的「夢見伊甸園茶吧」，取義亞當與夏娃居住的樂園，人類最初的地方，希望給長者一個可以脫掉束縛、放鬆做自己，和家人朋友開心聚在一起的地方，在此可享用有益身心健康的花草茶、繽紛的新鮮沙拉、酥脆炸物，也可享受啤酒、紅酒、白酒帶來的溫暖，感受重返伊甸園的輕鬆歡樂！
夢見伊甸園茶吧提供花草茶、甜點、炸物及義大利麵，讓長輩感受重返伊甸園的輕鬆歡樂。
夜晚的伊甸園，到了白天，成為失智症照護「共生咖啡館」。據台灣失智症協會之失智症推估，未來的47年中，台灣失智人口數以平均每天增加36人，每40分鐘增加1位失智者的速度迅速增長。工程師出身、已陸續取得多項日本介護相關執照的王芸芸，先給自己打預防針，不避諱未來失智的到來，加入共生宅就是她及早規劃的因應之策。
在日本的「as a Cafe」喝上一杯由失智老奶奶端來的咖啡，很讓她感動，她希望在共生宅裡經營一間高齡的照護者與被照護者、照護者的親友家屬和外勞、關心長照議題的民眾都可以走進來，自由、不受拘束的在此活動的基地，也許是喝杯茶、喝杯咖啡，也許在此交流、諮詢、參加長照相關課程，或者就只是放空都好，希望成為社區裡的解憂咖啡館。在此提供服務的工作人員，需接受一些簡易的訓練，能觀察到長輩的需要，即時提供不過度的協助。
創辦人王芸芸希望共生咖啡館成為社區裡的解憂咖啡館。
摘自《科技生活雜誌》2019年9月號 216期 文／許佩玟 圖／合勤共生宅‧愛自然農夫市集‧小魔女身心靈療育學院提供