天和鮮物當日快訂快取打造O2O社區新零售即送服務 │科技生活

因社會變遷，觀察雙薪家庭占大多數，許多上班族下班後很難再撥出時間採購，大都只能選擇外食。

8/6「天和鮮物」假華山旗艦店舉辦「當日快訂快取，安心餐桌幸福上菜」記者會，會中邀請多位產學專家針對目前外送行動商務模式，無法解決過油、過鹹、過甜及食材安全的問題，及對跨業結合安心餐桌的快取產品，以差異化商業模式新興的剪刀經濟趨勢，進行探討。

天和鮮物副總經理黃麗娟指出，8大類品項中，以「現點現做料理」、「方便現煮食材包」為這次當日快訂快取服務的兩大特色。

「天和鮮物」於七月份起提供了全新選項，讓消費者一次解決晚餐與隔日早餐的煩惱。只要於週一到週五下午四點前完成線上訂購，即可在當日傍晚五點至七點間，由「全球快遞」或「啦啦快送」即送到府，讓消費者可新鮮到貨、新鮮上菜，盡情享受新鮮生活。

方便現煮食材包

一單八類跨溫層

旗艦店送到家一單八類跨溫層 650品項
天和鮮物總經理蔡明欽表示：新零售時代銷售模式興起，運用「天和鮮物」網路商店及實體店面的虛實整合，結合快遞業者都會區配送網絡，創造新型態的智慧都市半日生活圈，共同打造O2O（Online to Offline）新零售即送服務。

目前供應項目共有8大類、650個品項、跨三個溫層(冷凍、冷藏、常溫)。包含天和自有冷凍食材(127項)、銀髮及嬰幼兒食品(40項)、現做料理(47項)、方便現煮食材包(1日14項、1週70項)、冷凍復熱調理包(30項)、生鮮有機時令蔬果(176項)、天和烘焙(45項)、便當(7項)、生活乾貨用品(124項)…等，一應俱全。

天和鮮物總經理蔡明欽表示，安心食材即送服務，將創造新型態O2O新零售模式。

七月份起，第一階段服務雙北11區：大同、中山、松山、萬華、中正、大安、信義、永和、中和、板橋、三重區，以當日快訂快取，施行後如服務流程順利，會再陸續增加產品品項與更多取貨時間及周日快遞服務，如欲了解詳細內容可上天和鮮物購物網站、加入LINE@、FB 即可收到最新消息。

8/6「天和鮮物當日快訂快取，有機超市店到宅」記者會出席貴賓，(由左至右)天和鮮物副總經理黃麗娟、4+5社群創辦人曾玉美、中華民國農訓協會秘書長王志文、食品工業發展研究所研究員王素梅、天和鮮物總經理蔡明欽、商業發展研究所經營模式創新研究所副所長李世珍、全球快遞總經理劉金維、台灣經濟研究院副研究員陳富德、台灣經濟研究所助理研究員葉俊沂

安心餐桌X美食外送
商業發展研究所經營模式創新研究所副所長李世珍觀察，隨著網際網路與行動商務的發展，消費者透過手機與美食外送平臺，鏈結了美食提供者 (如餐廳、茶飲、咖啡與家庭廚房)，美食需求者及美食遞送者 (如物業者與外送員)，創造出餐飲業的新營收。即便如此，消費者訂購美食外送，終究還是個「老外」(三餐老是在外)，飲食過油、過鹹、過甜的問題還是沒有解決。如果有機會善用美食外送，結合安心餐桌的快取產品，不但能讓民眾吃得安心，也能讓食材買得放心，創造安全、幸福的新感受。

跨業整合X幸福體驗
台灣經濟研究院副研究員陳富德研究，消費者願意多花百分十六的錢，購買高品質的客戶體驗。體驗經濟趨勢包含跨業整合、客製化消費者需求與互動式體驗、場域重新改造等，現代人忙碌，沒有時間下廚，但是又希望小朋友或長輩吃得安心健康的需求，造就剪刀經濟的興起，只要拿出剪刀，將料理包剪開，輕鬆完成上菜。天和鮮物提供每日餐點快訂快取的服務，除了把關食品新鮮與安全外，且提供方便又美味的客製化餐點，從新鮮食材的購買，走向客製化滿足消費者需求的幸福體驗，塑造差異化的商業模式。

銀髮友善食品Eatender
食品工業發展研究所研究員王素梅說明，銀髮長者人數逐年增加，可能牙口功能減退，但在豐富飲食記憶下，仍尋求美味與享受，雖然退休後有時間自己煮，但希望簡便備餐、也希望變化菜色，更甚者，家中有銀髮長者需照護的孝親族群，更希望能取得適合長者的餐食產品與服務協助。食品所自2016年起執行農委會計畫，舉辦銀髮友善食品評選與推廣活動，今年起推廣圖像Eatender及特定廣宣文字標示於產品包裝上，供銀髮長者或孝親族群採買時辨識之用。

快訂快取，每單收取運費$130(無論訂購內容多寡)

O2O新零售 X 城市快遞
全球快遞總經理劉金維表示：台灣大車隊集團旗下全球快遞聯手知名有機超市品牌天和鮮物，推出當日快訂快取配送服務，發揮業界頂尖的都會區配送網絡優勢，並依據食材屬性進行跨溫層運送，讓全球快遞最專業貼心的愛鄰騎士（iLink），幫助廣大台灣消費者輕鬆在家買菜、新鮮上桌，從串聯線上訂購與線下供應的O2O城市快遞服務，扮演關鍵最後一哩路，進而開創社區新零售即送服務。

高靜玉，現場示範「方便現煮食材包--龍虎石斑」加一點有機糙米鹽麴原釀，5分鐘內即完成一道料理。

好時好物x 有機天然
好時好物共同創辦人高靜玉分享，對於殷勤投入、堅持不用過多藥物的農民們有著無法抑制的熱情，總是在一次又一次的產地造訪中發現驚喜、找到令人感動、充滿心意的農產品。示範堪稱廚娘五寶的全珍有機天然醬料油，五代都在中部專心製醬，生產無添加防腐劑、人工色素、人工香料、代糖及蔗糖等添加物之調味料為宗旨，至第四代更致力於有機醬油廠，全方位照顧到廚房每道料理。

劉容君期待此次透過網路與實體的跨業整合，促進消費者與在地酪農，良善的鏈結循環。

公平交易 x 鮮乳速送
鮮乳坊行銷公關負責人劉容君分享，鮮乳一直以來都是消費者民生必需品，擁有豐富完整的營養價值，鮮乳坊秉持「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的理念，提供給消費者安心、高優質鮮乳，期待此次透過天和鮮物網路與實體的整合，聯手快遞業者打造「快訂快取」，將嚴選的頂級天然食材新鮮直送到消費者手中，支持並實踐了鮮乳坊期待傳遞給消費者的「產地直達餐桌」。期待能與天和鮮物一起攜手，透過消費者的力量給在地酪農支持，形成良善的循環，使台灣的酪農產業得以永續發展。

國外體驗x婦女福音
4+5社群創辦人曾玉美分享，兩年多前在美國待了一段比較長的時間，想為孩子們做一頓可口的餐點是極大的考驗。上網去研究有什麼可行的方法，發現國外有一種生鮮宅配食物的做法，一個禮拜可訂餐三天或五天、而每餐又分一個人、三個人或五個人的份量。每一份包裝裡除了有肉類或魚類，麵或米，還有配料及醬料，完全不需要再加任何東西就可以料理好美味的一餐，而我只要照著食譜一步一步做下去就可以了，真的非常方便而且快速。那時候心裡就想著⋯⋯如果有一天台灣也有這樣的服務該多好，對很多婦女而言是一大福音。真的很高興知道天和要開發這個市場，相信一定會引起很多家中媽媽們的讚賞與支持。