現在，運動搭配飲食追求人人稱羨夢寐以求的身材，幾乎是人人上健身房，才能達到最佳的增肌減脂目的，甚至你單單想獲得健康，都要雙管齊下。不過，現代人看身材，不再僅僅是看體重機上的數字而已，隨著健康觀念知識不斷更新以及廣泛教育，現在更看重的是「體脂率」和「肌肉量」。
過去使用BMI身體質量指數 (身高除以體重) 來評估身體狀況已沒那麼精確，這種方法無法測到身體實際組成到底是哪些，只有搭配體脂和肌肉含量來評估，才更能表現出身體的健康狀況。這也變成近來「增肌、減脂」成為現在不論男女都想追求完美體態的目標。現在也隨著健身房產業發展、私人教練普及、訓練觀念的提升，讓運動和訓練已不再是以往的高門檻，大家都能夠透過正確的運動觀念，來慢慢雕塑自己的體態。
但是，更多時候魔鬼藏在「飲食」中，許多人辛苦做了訓練，卻在訓練後大吃特吃一番，甚至也沒有細算自己到底需要多少的熱量和營養比例，而白白將自己的訓練成果大打折扣。所以吃對東西、吃對比例，幾乎和訓練是一樣的重要的事情。
雞胸肉，由於蛋白質含量高、動物脂肪近乎於零，是健身者視為是增肌減脂最佳補充蛋白質的食物；各大通路或市場都能輕易買到新鮮的雞胸回家料理，但以傳統方式烹調，不論是乾煎或是水煮，都容易讓雞胸肉變的乾柴難以下嚥。
「訓練或備賽期間，UP即食雞胸就是最好的營養來源，讓我能夠快速的攝取到好的蛋白質！」- 健體選手kaka @kakahanz_fit
近年來，隨著「法國低溫舒肥」技術逐漸在臺灣普及，有業者利用恆溫的料理手法，製作出肉質不乾柴的鮮嫩雞胸肉，讓雞胸不再被定義為難吃的食物；這款熟食雞胸肉，加上真空的保存條件，消費者能夠從冰箱取出直接食用，讓無論是重訓增肌、核心雕塑，抑或節食減肥者，能在運動後達到快速補充蛋白質的目的！
「運動或慢跑後，回家只要撕開UP嫩雞、切片、擺盤，馬上就能補充滿滿蛋白質！」- 健身網紅914鋼鐵小廚娘 @joyce00831
科技時代連進食都變得很有智慧，選擇優質更要選擇均衡，低溫即食嫩雞即拆即食，單吃不乏味，搭配任何簡單料理的蔬果也很對味，近來正在健身圈中掀起熱潮，不僅幫助健身者們攝取更好、更方便的蛋白質來源，也替他們省去了需要自己料理的麻煩，讓達成「增肌減脂」的目標，變得事半功倍！
刊頭(Photo by Danielle Cerullo on Unsplash)
參考資料: https://www.upsalad.com.tw/