彰化是個農工並重的大縣，生產許多優質而產量大的農畜產品，以「彰化優鮮」品牌行銷良品，背後有段富彰化味的故事；向來低調而有料的彰化厚積多年實力，百大經典小鎮獲選8個之多，觀光另闢蹊徑，推出上萬元的「總裁假期」，又有什麼樣的思考與故事？
新冠肺炎疫情爆發後，線上網友好奇一問，「萬一台灣封閉各縣市邊界，哪個縣市能撐得最久？」其中彰化是聲量最高的縣市之一，根底就在農業大縣可實現糧食自給，還有台中與彰化共存的「台中出電、彰化出糧」一說，足證彰化農業的實力。
縣府推出「彰化優鮮」標章，整合行銷縣內優良農畜產品。
撿回標章再利用 推「彰化優鮮」品牌
彰化的農業實力有數據為證：
● 濁水溪蘊養好米，埤頭是濁水米故鄉，竹塘曾五連霸全國十大經典好米，其「飄香米」被譽為「稻米界的鴉片」，田中有「台灣米倉」之稱
● 花壇有「茉莉花的故鄉」之稱，茉莉花栽種面積約30公頃，居全台之冠，茉莉花製成的香片，1990年以前以外銷為主，其後轉向內銷，近年準備再進軍國際
● 全台每6顆芭樂就有1顆來自彰化，栽種面積約1,200公頃，占全台總面積17％（2017年）
● 全台每2顆葡萄就有1顆來自彰化，46%巨峰葡萄產自彰化（2019年）
● 紅龍果全台耕種面積2,800公頃，彰化縣約1,000公頃，占1/3強，高居全台之冠（2020年）
● 全國每2顆雞蛋就有1顆來自彰化，縣內年產33億顆，被稱作全國最會「下蛋」的地方（2020年）
這些良質的農牧好物，過去多由民間、各鄉鎮農會單打獨鬥，各打各的宣傳，縣長王惠美上任後，思考如何更有效力的推廣行銷，有意整合一品牌，而有了「彰化優鮮」認證標章的出現，境內農民或農會、合作社皆可提出申請，期望透過整合統一行銷，讓彰化成為優良農產品的代名詞。
縣府人員悄悄透露「彰化優鮮」不為人知的由來，原來這個標章早在2014年就已出現，設計出來後未被充分使用，待王惠美向縣府同仁說及農牧產品行銷理念時，才被「撈出來」重新啟用──不再浪費公帑重新設計，實用、有用考量優先，充分展現務實的彰化精神。
考量食安問題，「彰化優鮮」將合格用藥及健康的生產方式納入對農牧產品的審核；除此之外，因應近期的萊豬疑慮，王惠美表示，「在不違反中央法規的前提下，修改自治條例，保護縣民的食用安全」，推出「彰化健康豬」及「非萊豬」2標章。
彰化縣府為保護縣民食安，推出「非萊豬」標章（左圖，攝於阿璋肉圓店）與「彰化健康豬肉」標章（右圖）。
創新通路 美妝也賣農產品
一般大概怎麼也想不到，美妝電商可以成為農產品的銷售管道。在王惠美的號召下，以及出身鹿港的「小三美日」創辦人對家鄉的情感，特與縣府攜手共同行銷取得「彰化優鮮」認證品牌的農產品。
縣府也持續接洽電商平台如東森購物、郵局等，以解決網路銷售的線上付款、物流配送等問題，「i郵購」平台設立「彰化優鮮-農漁會專區」，讓境內的農漁特產都能送至全國各地。日前在東森電視購物首次開賣彰化芭樂，800箱、超過1萬1千顆芭樂在40分鐘內完售，後續還追加了200箱，可見電商銷售之力度，也足見彰化農產品質之優。
全球因疫情而封鎖、會展行銷活動受限的情況下，縣府致力尋求大型跨境電商的合作，拓展外銷市場，王惠美透露，疫情期間彰化許多農產品一箱箱的銷往國外，非常熱絡。
「小三美日」創辦人對家鄉的情感，特與彰化縣府攜手行銷「彰化優鮮」認證品牌的農產品。
六級化轉型 從農業到觀光
具有豐富農業資源的彰化，縣府透過「六級產業化」來輔導農民轉型發展農業觀光，在穩定一級農業生產及品質下，發展加工之二級農業，及導覽、體驗、美食等三級農業，為農民創造更好的收入與生活。
縣境內有各式各樣多元風貌的休閒農場及農園，例如位在大村鄉的「劍門生態花果園休閒農場」，自1923年就開始投入柑桔生產，現已傳至第四代，場主賴仲由以卓越的柑橘嫁接技術榮獲神農獎，他不斷嘗試，農場內還有棵嫁接數十種不同品種的柑橘；在他手上轉型經營休閒農場，秉持保護環境，營造良好生態栽種果樹，生產健康農特產品，農場內動植物豐富，成為校外教學的活教材，據在地人說「沒有一個彰化縣內的學子沒有來過劍門」。
專業柑桔生產的「劍門生態花果園休閒農場」，第四代場主賴仲由轉型打造為休閒農場，生產健康農產品，農場內動植物豐富，成為校外教學的活教材。
原來芳苑蚵田的傳統海牛採蚵產業，如今成為台灣重要的無形文化資產，並化為獨特的遊程，自己吃的青蚵自己採，在海邊就可嘗到最新鮮的滋味，體驗漁村人家的生活。為行銷在地產業並結合觀光發展，彰化縣府不斷推陳出新，雖然經費有限，但創意無限，春節吸晴的走春行程「2020花在彰化」，推出新興的「農業療育」體驗，吸引超過86萬人次參觀；「2020王功漁火節」短短2天吸引超過33萬人次參與，藉此活動推廣在地養蚵漁業；「2020二水國際跑水節」出動CK124蒸汽火車載乘客到二水……。
彰化縣農、工產業的厚積，轉化成為觀光的實力。
乘坐海牛車出海採蚵的產業，如今化為獨特的遊程。
入選8個經典小鎮 推高端總裁假期
上個月，彰化再度傳出4個鄉鎮入選「臺灣經典小鎮」，包括全臺唯一活的鐵道資產－彰化市的扇形車庫、八卦山和豐富的小吃文化，芳苑鄉的海牛文化，王功漁火，二林三寶－蕎麥、紅薏仁、葡萄酒，以及素有「芭樂王國」美名的社頭，二戰後開啟「襪子的故鄉」序幕，造成當時社頭鄉到處是董事長的景象。自3年前首度參選，至今共有8個鄉鎮入選台灣百大經典小鎮。
這也開啟了縣府與旅行社的合作，疫情期間，縣府找來300多家旅遊業者進行踩線，推出3天2夜、上萬元的精緻國旅「總裁假期」，歷史古蹟建築、在地深耕傳統工藝的人間國寶匠師、風味小吃……皆成為推動高端深度旅遊的絕佳條件。
深耕傳統技藝的人間國寶，成為彰化推動精緻國旅「總裁假期」的絕佳條件，。彰化至今已有4位國家認定的人間國寶：
傳統木雕施鎮洋、李秉圭，妝佛工藝施至輝，錫工藝陳萬能，全都在鹿港，其中李秉圭是全國唯一傳統工藝雙認證國寶。
打造兼具傳統與現代化的彰化味城市
王惠美強調，「彰化很有料，只是過去太低調，現在要高調，積極行銷。」無論是觀光、農業、還是工業製造業，盤點了境內既有的資源後，縣府緊鑼密鼓透過多元方式大力行銷彰化。
在她眼中的彰化，有自己獨特的味道，不需追逐別人的腳步，例如同樣是生技產業，可利用豐厚的農業利基，如田中栽種的草藥植物做成中藥、香水等，發展農業生技。她看重傳統的價值，善用現代化的科技、工具與平台，為國人也為世界端出「彰化味」的城市。
縣府結合藝術家做公益策展，另一方面也為行銷藝術家。圖為「藝術有愛-藝挺伯立歐」展覽及其表演。
摘自《科技生活雜誌》2021年1-2月號 230期 文／許佩玟 圖／黃國倉攝‧彰化縣政府提供
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