▲花蓮縣長徐榛蔚(中)帶領各鄉鎮首長、農會為花蓮文旦柚掛品質保證

中秋佳節將至,今年白露(9/7)與中秋節(10/1)相隔約三週時間,文旦8/25開始採收,採收後到中秋節前為黃金銷售期,銷售期長,預估價格平穩。

今年花蓮縣長徐榛蔚為讓全國消費者可以安心買、買包甜,後山直送全台第一用電腦選的黃金比例柚在9/5~9/6兩日搶先於各縣市在台北希望廣場推廣開賣,並帶領花蓮各鄉鎮農會一同掛品質保證,之後在中秋節前將陸續在全國辦理展售會,提供民眾多樣化的佳節贈禮選擇,喜歡的消費者千萬不可錯過。

花蓮文旦柚「酸甜回甘 黃金比例」全國No.1登場

花蓮瑞穗鄉是全國文旦栽種最密集區,也是非常重要的大產區,經過柚農多年的精心培育,品質穩定外,特別的風土孕育出不同於其他產區的酸甜口感,徐榛蔚用「像極了愛情!」來形容甜酸回甘的多層次美妙滋味。

「微酸回甘的黃金比例」是花蓮文旦柚美味的秘密,關鍵就是那帶有0.4%~0.6%的微微酸感,一入口就停不下來的涮嘴好滋味!掛保證的依據是使用全國唯一的甜度檢測儀器。

徐榛蔚縣長表示,過往文旦都需採侵入式來檢測甜度,因柚皮很厚,目前可以採非破壞性的光波掃描,也只有日本的檢測儀器可以克服技術瓶頸,花蓮縣政府農糧署今年共同補助瑞穗鄉農會,購置日本進口的非破壞性文旦甜度檢測儀器,藉助科技的品質保證,打出花蓮文旦柚的品牌。

甜度檢測儀每秒可以篩選一顆文旦柚,一個小時約可測量一公噸的文旦柚,每日約可測量7公噸的文旦柚。以紅外線為光源經過掃描後,能立即判斷每顆文旦的糖度,強化分級效能與速度,讓消費者選購的每一顆花蓮文旦真的「顆顆精選保證甜」,還可依據各人不同喜好來指定甜度等級。

花東縱谷特殊的風土孕育出花蓮文旦柚不同於其他產區的口感,呈現酸甜回甘的多層次美妙滋味。

安全安心可溯源 有機加產履食安把關

根據農糧署108年農情調查資料,花蓮縣文旦柚種植面積為約1,000公頃,結實面積894公頃,收穫量約16,083公噸,佔全台種植面積約24%。花蓮縣文旦柚除了對環境保護的堅持,也為了消費者的健康權益,在有機驗證與產銷履歷驗證的面積也年年上升。

徐榛蔚表示,花蓮縣政府2/27日成立有機農業促進辦公室後,將縣內農特產品朝有機方向推動,花蓮目前已是全國有機耕種面積最大、占1/4強,每年的目標為增加10%的有機耕作面積,生產履歷要提升10%,花蓮農特產品要讓大家吃的健康又安心!

小農網紅小劍劍在現場直播,開心與徐榛蔚縣長共同推廣花蓮文旦柚。

文旦復興 全面啟動花蓮精緻文旦加工品

文旦是可完全利用的農產品,甜度不夠高的文旦可作成文旦糕餅、加工食品,柚子皮用人工剝離後,可再製成清潔用品。近幾年來花蓮在地業者與柚農合作,開發出多元化的加工產品。

今年花蓮在地業者帶來全新系列的文旦柚加工品,文旦復興推出的文旦洗手皂、洗手液、碗盤清潔液,採用花蓮文旦皮製作,用最在地的天然素材守護國人健康;東豐農場呈現熱銷的「旦是柚何奈」精釀啤酒瑞穗鄉農會製成鶴岡文旦檸檬汁玉溪地區農會則獻上家政班巧手開發的新創意文旦點心。透過系列加工品,不但有效讓文旦柚再利用,更注入文化創意與鏈結在地情感。

為了消費者的健康權益,花蓮在有機驗證與產銷履歷驗證的面積也年年上升。在地的農友們持續推動有機農業,響應花蓮縣政府打造農特產品為花蓮有機精品。

進駐全國連鎖通路 行銷世界各地

花蓮文旦今年推出抽獎活動,並增加以高檔市場為主的百貨超市,同時與外貿協會合作,搭起零接觸的貿易平台,行銷花蓮的有機農產至香港、日本及美國西雅圖等國際市場。縣長徐榛蔚表示,花蓮縣在今年與外貿協會合作,行銷花蓮的有機農產至香港、日本及美國西雅圖等地。

徐榛蔚除感謝國內專業的農改場、中央的資源支持及在地的農會、鄉鎮首長的努力外,特別感謝在地的農友們持續推動有機農業,讓花蓮孕育出最優質的有機農特產品,並透過遠距及各個銷售平台,讓國外買者能看見田間作業及植物成長狀況,花蓮縣政府將持續致力打造花蓮有機精品成為台灣的金字招牌,也熱情歡迎消費者在9月份到花蓮文旦全台系列展售會參觀選購。

花蓮縣長徐榛蔚(右5)、立委鄭天財(右6)、農委會農糧署東區分署長徐輝妃(右3)、農委會花蓮區農改場場長杜麗華(左3)、議員蔡依靜(左2)與各鄉鎮首長、農會皆到場支持,共同行銷推廣花蓮文旦柚。

文旦選購小撇步

消費者選購文旦柚時,只要秉持以下3要訣,即可挑選到質優味美的文旦柚--

1.果品外型底部開闊呈現梨形。

2.要有沉重感(單顆重量介於400至600公克最佳) 。

3.表皮光滑飽滿且油胞細緻,另外文旦柚採收放置一段時間「辭水」過後,果肉質地將更為柔軟且甜度也會隨之提高,花蓮老欉文旦柚質優味美,是國人自行食用及饋送親友的絕佳果品。

延伸閱讀:

■ 大口咬下1200度精心熟成的「花蓮大西瓜」,全台最好吃西瓜預購開跑!

■ 《花蓮西瓜季》 縣長徐榛蔚北上鮮送西瓜 為您帶來幸福的甜美節氣

■ 大廚們上菜囉!花蓮有機農產入菜好美味!​​​​​​​

■ 建設不分藍綠!花蓮縣長徐榛蔚團隊訪竹市取經漁港、公園​​​​​​​

 22縣市全國迷你足球賽花蓮開踢 縣長徐榛蔚力挺幼兒足球