新冠疫情的影響來到第3年了，本期截稿的此刻，正處於高原期，希望是邁入尾聲的前哨。由於Omicron變異株的傳染力強，許多人身邊的親朋好友同事同學等等陸續傳出確診消息，感覺這一波離我們好近。
有人疫苗打好打滿仍然染疫，也有人一劑都沒打，健康好端端，於是打不打疫苗、用什麼方式強化免疫力、西醫、中藥、各式各樣治療方式出籠……近來朋友相見總免不了疫情話題，交換了好多訊息，發現有一類人平時就重視身心平衡健康，不仰賴藥物，小病小痛就讓身體自行修復，也藉此鍛鍊免疫系統，這回遭遇身邊人全都感染病毒，就他一人沒事，笑稱平時就讓免疫大軍練兵防禦。
還有幾位朋友平素就很注重衛生，舉凡電梯按鈕用筆按、碰過門把必洗手、搭過公車必消毒……幾乎到了潔癖的地步，他們說，那些人人摸過的地方都有肉眼看不見的髒，不知有多少細菌病毒附著。新冠疫情來襲之前，前述都是少數人覺知的行為；在疫情爆發之後，這些往常被側目的行為反而成為他人學習的對象。這是健康的超前部署。
在碳稅議題浮上檯面之際，我們注意到了永續的超前部署，於是這期的封面故事企畫了永續議題，專訪國內教育推廣的先行者──台灣永續能源研究基金會，了解這十多年來他們如何策略性的推廣與逐步深化，終於迎來了政府部門與民間企業的重視；我們也訪了企業ESG的先行者──台灣房屋，看看他們這十多年來如何從植樹造林、健康農場到樂齡建築，當許多企業才剛要起步，他們已經一步步用實際的行動建構自身的ESG+。
你開始永續行動了嗎？永續不再只是議題，現今已來到影響每一個人的時刻了，人人都可以從身邊做起。所以這回的玩食風尚，帶大家走訪有「竹科後花園」之譽的山湖祕境咖啡書屋，也是體現ESG+公益服務的共享場域，不只是賞美景，也可以認識永續，也許就此觸發你的永續行動，不妨安排一趟山湖祕境永續行。
不能出國沒關係，一趟高級日料美食之旅，會讓你有秒飛日本的幸福感，本期「老饕帶路」走讀新竹公園湖畔料亭「麗池生活美學館」，介紹全台罕見的3D彩色拉花飲品，享受味蕾與視覺的雙重饗宴，來個蘊釀出國旅遊心情的超前部署。
摘自《科技生活雜誌》2022年夏季號 235期 文／許佩玟 圖／台灣房屋提供