108學年度上學期，大華科大安排餐飲系的遊艇實習，前往敏實集團遊艇參訪與場勘。
國際化的推動
位在新竹縣芎林鄉的大華科技大學，與日本等國學校合作「雙聯學制」，將學生送出國念書，可領兩校的畢業證書，目前大華有5位學生在日本、4位在韓國攻讀；而送往澳洲讀書的學生可直接銜接當地研究所。這些出國的學生都取得國際交流獎學金，除了教育部提供之外，有些國家政府也提供獎學金，畢業後學生都獲得不錯的工作。
此外，也接待來自日本、泰國、緬甸、馬來西亞等國際學生。近2年與喜來登飯店策略聯盟，讓日本高二生來台研修，每年2-3次，每次2、300位學生，經過交流之後，學生對於日後學習與職涯發展都有更清楚的想法。雖然無法將每一位學生送出國外，但大華科大將國際學生拉進校內，讓學生們透過接觸交流，對國際化有所學習與準備。
大華科大校長張浣芸指出，現在的教育無法培育未來的技能，學校最重要的任務在於培養學生自學的能力、正確的態度，以及對知識的渴求。
定位學校 聚焦特色三大系
國際化，未來在大華科大將更為多元。因少子化等緣故，大華科大在2018年中迎來了重大的變革，引進全球汽車零組件百大供應商的敏實集團入主校園，經過1年多的調整，重新定位，將科系聚焦在原來的特色科系──餐飲管理系，以及敏實集團所能提供的豐富資源而創立的「智慧車輛與能源系」和「智慧製造工程系」，將汽車工業的先進發展帶入校內課程。
餐飲科系與各大連鎖餐飲企業合作，安排學生1年的實習，並邀請特色、有名業師如老爺飯店、喜來登飯店……等主廚，每年舉辦拜師禮，意在作為學生學習的對象，規劃大師開講與專題製作教學，搭配實習，籌辦畢業餐會，邀請餐飲系畢業生的家長來用餐。
身處關鍵轉變年代，智慧車輛及能源課程，目標在培育汽油車與電動車的全能汽車人才，因此規劃全國唯一培養智慧載具人才的專業科系；在AI時代的大趨勢下，大華鎖定工業應用的智慧製造領域，結合機器人、物聯網與大數據，培育汽車製造的新人才。這兩個科系的學生將可適性學習與發展，選擇到敏實全球布局的53個據點，包括美、中、德、墨、泰等國實習或日後就業。
大華科大與在地協會、團體、其他學校有不同領域的合作，組成產學合作聯盟，圖為與鴻海集團工業富聯策略聯盟，簽下產學合作意向書。
專業素養 通識博雅
校長張浣芸表示，「大華科大以培育身心靈建全，具備專業素養與通識博雅的人才為目標」。在基本素養下，大華向來重視手做的能力，面對巨變而未知的未來，現將更加強實務面的學習，亦即解決現場問題的能力。
在專業課程方面，規劃「企業攜手科大，學校與職場無縫接軌」，將敏實集團的資源與前瞻格局導入課程中，以實作的方式，由企業出題，教師帶著學生解題來進行學習，目前合作的企業包括敏實、富士康、神通、技嘉……等。通識課程則重視身心靈的培養，從天地人物我學習安身立命、對己對人的關係，以討論的方式讓學生去動腦，取代單方面的講課。
大華科大送往日本星城大學讀取雙聯學位的3位學生，於2019年畢業，中間的學生留在該校國際交流中心任職，另2位也在日本公司就業。
今日教育並非培育未來技能
對於接受108新課綱教育上來的學子，張浣芸認為，其學習方法與心態較能與大學教育銜接，但只要有個考試制度在，新課綱究竟能不能達到眾人期盼的教改成效，還難以定論。
張浣芸點出，現在的教育無法培育未來的技能，學校最重要的任務在於培養學生自學的能力、正確的態度，包括包容力、接受多元文化、世界並不是非黑即白等觀念，以及對知識的渴求，才有能力持續的學習、面對與因應不斷變化的世界。
大華科大學生參加2019年台灣機器人大賽，榮獲AI自駕車的冠亞軍。
摘自《科技生活雜誌》2020年1-2月號220期 文／許佩玟 圖／黃國倉攝‧大華科技大學提供
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